يخنة لحم البقر مع البطاطس في Thermomix

إعداد

1. نقطع البصل والطماطم المقشرة والثوم بالشفرات لمدة 5 ثوان على السرعة 4.

2. أضف نفثًا جيدًا من الزيت وقم بالبرمجة لمدة 8 دقائق على درجة حرارة فاروما ، والسرعة 1 لقلي هذه الخضار.

3. في هذه الأثناء نقوم بإعداد مزيج التوابل حسب رغبتنا وتتبيل اللحم.

4. بمجرد أن يصبح البصل والطماطم والثوم جاهزين ، أضيفي المكونات السابقة إلى الكوب واطهيها لمدة 20 دقيقة عند 100 درجة بسرعة ملعقة واتركها إلى اليسار. (إذا لاحظنا أن اللحم يتسم بالرغوة كثيرًا ، فيمكننا الكشف عن الروبوت من وقت لآخر لإزالة طبقات الشوائب هذه من السطح بمساعدة ملعقة أو ملعقة مشقوقة)

5. بعد ذلك نضيف البطاطس ونقشرها ونقطعها الى مكعبات.

6. نقوم ببرمجة 15-20 دقيقة أخرى ، بنفس درجة الحرارة والسرعة ، حتى يصبح اللحم والبطاطس طريين للغاية.

7. يتبل بالملح والفلفل قبل تقديم الحساء.