(23 يصوت)
Cargando ...
هذه المقبلات الحلوة هو إغراء تماما. مع عجين الفطير التي لدينا في محلات السوبر ماركت لدينا يمكننا صنع أشهى الأطباق الأصيلة مثل هذه القش مملوءة بالكريمة. عليك فقط تحضير ملف قشدة كاستر، اقطع بعض المستطيلات وشكل القش. اللمسة الأخيرة ستتم في الفرن حيث تترك الكيكات المقرمشة.
فراولة محشوة بكريمة المعجنات
- أليسيا توميرو
- حصص: 8
- مدة التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الإجمالي:
المكونات
- علبة من عجين الفطير بنكهة الزبدة
- 250 مل حليب كامل الدسم
- 70 غرام من السكر
- 30 جرام دقيق نشا
- 2 صفار البيض
- ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
- بيضة كاملة مخفوقة من أجل اللمسة النهائية
- 2 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي
- 2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة
إعداد
نبدأ بإعداد كريم المعجنات. في قدر صغير ، أضيفي 250 مل من الحليب ، 2 صفار بيضتين ، 30 جم من نشا الذرة ، ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا و 70 جم من السكر. نضرب بشكل جيد ونقربه من النار من المطبخ.
سنضع ملف حرارة عالية متوسطة حتى يبدأ في التسخين وعندما يصبح الجو حارًا نخفضه إلى الحد الأدنى. يجب أن نستمر في التحريك حتى نرى ذلك ثخن الكريم ، سيستغرق الأمر بضع دقائق ، عليك التحلي بالصبر. عندما يثخن ، قم بإزالته واتركه يبرد.
ننشر عجين الفطير. يتم تقديمه عادة في شكل مربع. بمساعدة المسطرة يمكننا قطع المستطيلات. في حالتي لديهم مقياس 16 * 12 سم.
نضع كريم المعجنات في وسط كل مستطيل وممدود. نغلق حواف الكعكة ، يمكننا مساعدة أنفسنا بقليل من الماء. سندير القصب بحيث يترك الجزء المغلق أدناه.
في وعاء صغير ، اخفقي البيضة مع ملعقتين كبيرتين من السكر وضعيها بفرشاة على سطح كل قصب.
نضع القصب في الفرن 200 درجة لمدة 10 دقيقة. سوف نلاحظ أنها جاهزة عندما تنتفخ وتصبح ذهبية.
في طبق نضع ملعقتين كبيرتين من زجاج السكر ونضرب القش فيه. سيكونون رائعين!
